sábado, 16 de enero de 2010

Cuentos Chinos

Por si andais necesitados de buena lectura, os propongo un paseo por la literatura china de todos los tiempos. Cualquiera de estos libros os mostrarán, de una u otra manera, la cultura del gigante asiático que tanta atracción nos ha producido siempre a los occidentales. Así que...comienza el viaje!                                                                                                                                
Si quereis volver a la China imperial, os sugiero El abanico de seda, de Lisa Lee, para que sepais cómo las mujeres inventaron el nu shu o lenguaje de los abanicos. También está K: el arte del amor, de Hong Ying, que relata el tórrido affaire que mantuvieron en el Pekín de los años 30 un sobrino de Virginia Woolf y una poetisa China, con el choque cultural oriente-occidente de fondo. Ya en la China de Mao, tenemos Balzac y la joven costurera china, de Dai Sijie y En el estanque, de Ha Jin. Tanto uno como otro son, además de historias maravillosas, retazos de la crudeza de la China de Mao, su represión y el día a día de los campesinos en unas condiciones pésimas.


También tenemos al Nobel Gao Xingijan con La Montaña del alma, o el llamado 'Kafka chino' Mo Yan con Grandes pechos, amplias caderas. Uno y otro diseccionan la cultura china y a sus gentes con historias potentes y desgarradoras detrás.


Y ahora mismo Diane Wei Liang y Qiu Xiaolong pisan fuerte. De la primera tenemos El Ojo de jade, y del segundo, Muerte de una heroína roja, ambas ambientadas en el Pekín de hoy y lo que todavía queda de la represión política en ese país. Y las dos con un crimen por medio.....No me queda más que desearos....bon voyage!

miércoles, 13 de enero de 2010

Lovers In Japan

El famoso grupo inglés Coldplay también ha sucumbido a los encantos del País del Sol Naciente y le ha hecho su pequeño homenaje en esta canción: "Lovers in Japan". Una explosión de vida, color, energía.....que para empezar el año no nos va nada mal...!

jueves, 7 de enero de 2010

Universo Geisha - Mattel

Dentro de mi serie de geishas venidas de aquí y de allá, ha entrado, por derecho propio, la famosísima muñeca Barbie, de la casa de juguetes Mattel, que, cómo no, tiene una linda versión. Seguro que muchas y muchos, que también hay, ya tienen su Barbie Geisha en su extensa colección...Alguno seguro que la ha pedido a estos Reyes que acaban de pasar....

sábado, 2 de enero de 2010

Feliz 2010

El nengajyo es una postal especial para felicitar el año nuevo y también una de las tradiciones más arraigadas de Japón. Se suelen enviar entre el 15 y el 25 de diciembre pero nunca se reciben hasta el día 1 de enero porque si no se considera mala suerte. El origen data de 1871 cuando se estableció el servicio postal. En 1899 se ideó un sistema especial para poder enviarlas durante el mes de diciembre y recibirlas justo el 1 de enero, sistema que se mantiene en nuestros días, encargándose la Oficina Postal de Japón de contratar estudiantes como ayuda para esos días tan ajetreados. Para que los empleados sepan que se trata de una postal de año nuevo, se indica en el sobre poniendo "nenga". Si una persona está de luto porque ha habido alguna muerte en su familia en ese año, escribe un carta a sus amistades para que no le envíen este tipo de felicitaciones ya que para los japoneses, como para todos, la muerte es una cosa muy seria.
Yo quiero enviaros desde este minimundo mi propio nengajyo, así que, con un poco de retraso, pero aquí lo teneis!






明けましておめでとうございますAkemashite omedetou gozaimasu!
O sea, Feliz Año Nuevo!
Os deseo lo mejor a todos
Sed muy felices
A por él...!!!



martes, 22 de diciembre de 2009

Universo Geisha

Inicio un nuevo apartado en este blog ( geishas venidas de todas partes) con esta ilustración de Esther, una diseñadora gráfica de Granada que ha captado con sensibilidad la esencia de estos personajes tan misteriosos y delicados. Así que no podía faltar en este santuario asiático....Si quereis ver más sobre su trabajo, entrad en su blog: http://estherimenta.blogspot.com/
Sayonara, baby!

jueves, 10 de diciembre de 2009

The Murasaki Company




Mi amiga Beatriz González es una diseñadora de moda que vive en Madrid y que también es una apasionada de Oriente. Ha hecho cursos de cocina japonesa, juega al go y estudia chino. Y, cómo no, su marca de ropa tenía que ser un homenaje a ese lugar de la bola del mundo. Os quiero presentar a The Murasaki Company.

Visitad su página web y seguro que caeis un poco más en el encanto asiático....

domingo, 6 de diciembre de 2009

Un Nuevo Samurai



Os presento a un nuevo miembro de mi familia: Otto. Ha llegado desde Galicia y se ha instalado en casa de Sonia y Antxon, mi hermana y mi cuñado. Y, con sus tres meses, es todo un samurai ya: tiene valor, coraje y lucha con su cabeza, esto en toda la extensión de la palabra. Y además, según su nuevo dueño, cuando duerme tiene cara de japonés...Así que, no hay otra! Seguro que, con él, nos esperan grandes aventuras.... Bienvenido pequeño samurai!

domingo, 29 de noviembre de 2009

Mibu, el paladar zen de Tokio



Mibu es un restaurante zen donde sólo ocho personas pueden sentarse a la mesa en dos o tres turnos al día. El precio del cubierto es de 25.000 yenes (unos 200 euros). No tiene estrellas Michelin pero su fama es un secreto a voces en la esfera sibarita. Una especie de club gastronómico al que sólo pueden ir, una vez al mes, sus afortunados 300 socios y acompañantes. Mibu está en Tokio, en el elegante y comercial barrio de Ginza, en una calle estrecha. Pero nada de edificios emblemáticos ni joyas arquitectónicas: se esconde en un bloque anodino de apartamentos. Tras subir dos tramos de estrechas escaleras, se entra en un pequeño templo con olor a incienso. Se dejan los zapatos en el pasillo y la señora Tomiko Ishida conduce al recién llegado a su sitio mientras le da palmaditas cariñosas en el hombro. En penumbra, a la luz de unas velas, le acomoda en un salón de apenas 20 metros que tiene tan sólo dos mesas. Las flores y la decoración cambian cada mes, como la carta.



Mientras, Hiroyoshi Ishida y sus cinco cocineros ayudantes se mueven sin rozarse en una cocina diminuta. Un cantante de ópera, que casi da con la cabeza en el techo, hace que se tenga la seguridad definitiva de haber entrado en otro mundo. Sobre un mantel individual de madera de cedro purificado, surgen alimentos que evocan la naturaleza como Yuzu, un cítrico de intenso aroma, entre la lima y la mandarina, Gónada y carne de fugu o pez globo, venenoso para quien no sabe manejarlo, Sashimi de langostino, Sopa dashi con habas de soja, Tubérculos japoneses… Nunca carne. Y siempre con un toque zen: una hoja de loto puede ser el recipiente por donde se ven caer las gotas de agua y surgir una burbuja, como en un manantial, y sobre ella, un puñado de arroz cocido, sin ningún condimento. Su creador lleva cocinando 40 de sus 60 años. Es budista y todos sus platos tienen un sentido espiritual. La meditación es, para su esposa Tomiko y para él, una práctica cotidiana. Tanto es así que los Ishida meditan el menú durante 10 ó 15 días antes de cambiarlo.



Los cuchillos se afilan la noche antes para que el eco metálico no traspase al pescado crudo. Todo es meticuloso y busca la perfección. Hasta los nombres de los platos son un enlace con lo etéreo unido a la naturaleza: almejas dulces escondidas en una bola de nieve, cítricos con semillas de soja , semen de pez fugu asado en cama de arroz insípido con tres granos de sal gruesa....



Son platos deliciosos tanto para la vista como para el paladar, cocina kaiseki, cocina tradicional en la que se trata tanto la calidad de los alimentos como la calidad artística y en la que sólo se cocinan los productos de cada temporada del año. Por eso y por más, éste es un lugar mágico, puro y espiritual. Como dijo Ferrán Adriá: "La gran diferencia de Hiroyoshi Ishida es que él cocina con el alma“. Que puede haber más exquisito....

jueves, 22 de octubre de 2009

Frase del día




"Los grandes espíritus siempre han tenido que luchar contra la oposición feroz de mentes mediocres" Albert Einstein

domingo, 27 de septiembre de 2009

Una Japonesita en Londres

Lindo corto donde una amélie japonesa vive un pequeño cuento de hadas en un Londres inquietante. Delicatessen...!